Koscher-Newsletter vom 06.08.2020
6. August 2020Im vergangenen Jahr haben die Rabbinate der orthodox geführten Einheitsgemeinden in der Schweiz eine Koscherliste für Pessach herausgebracht. Sie umfasste ein breites Spektrum an Produkten, die auch ohne „Koscher le-Pessach“-Vermerk verwendet werden können. Diese Kooperation soll nun auch für das ganze Jahr gelten, und statt diverser Koscherlisten der einzelnen Gemeinden gibt das Beth Din Schweiz eine einheitliche Koscherliste heraus, die auf den bisherigen Koscherlisten der IGB und ICZ basiert.
Diese Liste lässt sich in der Smartphone-App „Swiss Kosher“ für Android und iPhone in drei Sprachen (Deutsch, Französisch, Englisch) abrufen; eine PDF-Version ist in Arbeit. Kontinuierlich werden Koscher-Updates der IGfKL sowie importierte koschere Produkte aus dem Ausland in die neue Koscherliste eingearbeitet. Ebenfalls werden weiterhin Schweizer Produkte von den Rabbinaten überprüft und aktualisiert.
In diesem Zusammenhang freut es uns, eine Reihe neuer Milchprodukte (Chalaw Stam) der Firma Züger in die Liste aufnehmen zu können – darunter sind diverse Frischkäse, Hüttenkäse, Mascarpone, Mozzarella, Quark und Sauerrahm. Die Details entnehmen Sie bitte dem Koscher-Newsletter unten. Wir hoffen, dass wir durch diese Kooperation die Informationen über koschere Produkte in der Schweiz optimieren und Ihnen als Konsumenten den Einkauf erleichtern können.
⇒ Koscher-Newsletter 6. August 2020
NEU: Milchprodukte (Chalaw Stam) der Züger Frischkäse AG in Oberbüren